Только одна страна в мире способна полностью обеспечить себя продовольствием
Международная команда ученых из университетов Гёттингена (Германия) и Эдинбурга (Великобритания) опубликовала исследование, которое может радикально изменить представления о продовольственной безопасности. Согласно их данным, лишь одна страна в мире — Гайана — способна полностью обеспечить свое население всеми основными группами продуктов питания без необходимости в импорте, пишет ScienceAlert.
Исследование, опубликованное в журнале Nature Food, охватило 186 стран и проанализировало уровень продовольственной самодостаточности по семи ключевым пищевым группам: злаки, овощи, фрукты, белки, молочные продукты, жиры и сахара.
Гайана, небольшое государство в Южной Америке, оказалась единственной страной, способной обеспечить себя по всем категориям. Ближайшие к ней по результатам — Китай и Вьетнам — производят достаточно продуктов для удовлетворения потребностей населения по шести из семи категорий.
Однако общая картина вызывает обеспокоенность:
лишь одна из семи стран достигла самодостаточности хотя бы по пяти группам;
более одной трети стран обеспечивают себя только по одной или двум категориям;
шесть стран — Афганистан, ОАЭ, Ирак, Макао, Катар и Йемен — не самодостаточны ни в одной пищевой группе.
Даже в рамках экономических союзов ситуация не меняется к лучшему.
Совет сотрудничества арабских государств Персидского залива обеспечивает себя только мясом. Экономические блоки Западной Африки и Карибского региона способны покрыть потребности лишь по двум группам продуктов. Причем ни один союз не может полностью обеспечить население овощами.
Ученые подчеркивают, что импорт остается критически важным источником продовольствия для большинства стран. Однако зависимость от одного-двух торговых партнеров делает их крайне уязвимыми перед рыночными и политическими потрясениями.
«Международная торговля продовольствием и сотрудничество — жизненно важны для здорового и устойчивого питания. Слишком сильная зависимость от одного экспортера делает систему нестабильной. Необходимо строить гибкие и устойчивые цепочки поставок», — отмечает экономист по развитию Йонас Штель из Университета Гёттингена.
На фоне текущей геополитической напряженности и частых торговых конфликтов, таких как тарифные войны, эти выводы особенно актуальны. Исследование ясно показывает: ни одна страна не может полностью выжить в изоляции — за исключением Гайаны.