Зелень с самой большой вертикальной фермы в мире будет подаваться в аэропортах ОАЭ
Овощи и зелень с самой большой вертикальной фермы в мире(занимающей площадь в 12 тыс кв. метров) смогут поставляться компаниями Emirates Flight Catering и Crop One Holdings в аэропорты к концу следующего года. Объект займет площадь более 12 тыс. Суммарно инвестиции составят $40 млн.
На ферме собираются производить листовую зелень: в этих системах уже адаптировали ее выращивание. Ежедневно грядки будут производить 2700 кг листовых овощей без использования пестицидов и гербицидов. Сам комплекс должен расположится рядом с Международным аэропортом Аль-Мактум, а выращенные здесь продукты будут подаваться свежими во время полета и в терминалах уже в декабре 2019 года.
Согласно СМИ, растения выращиваются в гидропонных системах, уложенных друг на друга. Для этого идеально подходят старые заброшенные городские заводы или промзоны. А если в стране еще и очень мало пахотных земель, а солнечный свет, который можно использовать для чистой энергии, почти безграничен, вертикальные фермы — идеальный вариант.
Преимуществами вертикальных ферм также является то, что они не зависят от сезонов и могут производить урожай круглый год; культуры ограждены от внешнего мира, поэтому в них нет пестицидов. Недостатки заключаются главным образом в использовании воды и энергии. Большинство вертикальных ферм применяют гидропонику или аэропонику, то есть не используют землю. Питательные вещества растворяются в воде и циркулируют непосредственно в корне растения.
Для снижения затрат на электричество планируется часть потребности покрывать с помощью солнечных панелей. В настоящее время Дубай не использует свой потенциал солнечной энергии, но имеют амбициозные планы по увеличению ее использования: к 2050 году — до 75%.
Источник: DW
