Марокканский таджин внесли в ТОП-100 лучших блюд мира
13.03.2019 - 11:46
Это блюдо из мяса и овощей, подаваемое в специальной посуде Один из самых авторитетных кулинарных порталов TasteAtlas, поместил марокканское блюдо таджин на 34-е место в списке самых лучших блюд мира.
TasteAtlas собрал в своей базе данных 10 000 традиционных блюд, напитков и ингредиентов со всего мира.
В базе портала около 30 марокканских блюд, включая кускус, пастилу (пикантные пироги) и суп из хариры, а также блюда, которые могут быть не столь известны: сеффа (сладкая и соленая вермишель) и лубиа (пикантное рагу из белой фасоли).
Эксперты хвалят таджин за «медленную кулинарию», которая делает овощи «тающими во рту» с мясом, которое «легко отслаивается».
Кроме этого, посетители 17 лучших ресторанов в мире поместили таджин в список самых вкусных блюд.
Источник: Morocco World News